このブログでは、わたしが近ごろハマっている「スペイン食関係の本」についてご紹介します。
スペイン食関係の本は、たとえば「スペインの竃から」や「こめーる」などです。
わたしがこれらの本を読み始めたきっかけは、セルバンテス文化センターにある図書館「フェデリコ・ガルシア・ロルカ」へ行ったことです。この秋に初めて訪れ、まず驚いてしまいました。一般的な書店や地域の図書館では出会えないようなスペイン関係の書籍がずらりと揃っていたからです。
わたしがスペイン食関係の本をおすすめする理由は、次の3つです。
１つめは、スペインの美味しい食材や料理の知識がふえる。
知識といっても気難しいことではなく、じつに面白いのです。
まさに「へぇ〜！」と膝をポンとたたいてしまうようなイメージ。
たとえば日本のレストランで食べていた料理が、現地の人ならではの食べ方があったり、想像もしなかった食材との組み合わせがあったりすることなど。ますます興味が湧いてくるから不思議です。
２つめは、食を通して文化を知ることができる。
「文化」というと、少しばかり堅苦しいイメージがあるかもしれません。わたしには少しありました。けれども、料理の切り口から入る文化の話しは、簡単な雰囲気で頭に入ってくるのです。まるで息を吐いたらす〜っと息を吸うように。もちろん、あくまで食材や料理のことを面白く読んでいるだけなのですが。しかし現地で生活し、体験し、研究してきた著者の方々はさすがです。読み手が意識せずとも、読み終わったら文化のことを少しわかっている自分に出会えるのです。
３つめは、背景や歴史が自然に頭に入ってくる。
２つめの延長のようですが。わたしとしては、ここがとてもお得な気がしています。
歴史的な要素が楽しく理解できるようになることです。
正直なところ、わたしは世界史とも日本史もまったく興味がなかったタイプです。
面白味などこれまでの人生で一度も感じたことがありません。けれども、気づいたらなんとなく。歴史の流れを理解している自分に驚いてしまいました。なぜなら「食のことが楽しく書いてあるから読んでいる」という、ただこれだけのことしかしていないから。
これから、スペイン食関係の本を読んでみようと思っている方は、まずは「スペインの竃から」という本を手に取ってみてください。食、キッチン、料理を通して読むスペインの地域や文化、伝統のこと。とても入りやすくわかりやすいから。
気になる料理の項目から読んでも構わないと思います。じつはわたしも、まだ気になるページを読んでみているだけです。読み終わったら、全体的な感想もシェアしてみたいと思います。
Castillo Calatrava Palacio Oilパラシオ・デ・ロス・オリーボス オリーブオイル Imported Lapasion
スペイン料理の旅、スペイン料理文化の旅、スペイン食の歴史の旅・・・
本一冊からでも、こんなにも旅ができることを改めて面白いと感じています。リアルが一番。現場が大好きなわたしですが、今は簡単にスペインへ行けないから気づけたことでもあります。
こんなときなので、書籍からでも一緒にスペインの食を楽しみたいですね。
加藤智子 Tomoko Katoラ パシオン オリーブオイルライフスタイルマガジン編集者。福岡県生まれ。「食で毎日をもっとうれしく、人生をもっと楽しく」と食×スペインに特化し、オリーブオイルのあるライフスタイルと食育を発信しながら食品輸入販売、プロモーション、講師、ライターとして活躍中。TV、ラジオ出演他、フードメデイアに寄稿中
