加藤智子

福岡県生まれ。「食で毎日をもっとうれしく、人生をもっと楽しく」と食×スペインに特化し、オリーブオイルのあるライフスタイルと食育を発信しながら食品輸入販売、プロモーション、講師、ライターとして活躍中。TV、ラジオ出演他、フードメデイアに寄稿中

スペイン出張に伴う臨時休業のお知らせ

スペイン出張に伴う臨時休業のお知らせ

 

 

日頃から、ご愛顧いただき誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、2月22日(木)~3月1日(金)までスペイン出張のため、臨時休業とさせていただきます。

ラパシオン直輸入の商品もあるオンラインショップLOHASPAIN「Store」では、配送も臨時休業となります。
2/21(水)以降にご注文を頂きましたお客様には大変申し訳ございませんが、3月4日(月)以降の発送となります。

 

・休業期間:2月22日(木)〜3日(日)

・営業開始日:3月4日(月)

 

休業期間中は電話受付もすべて休止いたします。

休業期間中に頂きましたお問い合わせにつきましては、3月4日(月)以降に、順次行ってまいります。ご返答までに少しお時間をいただく場合がございますことを予めご了承下さい。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

(株)ラパシオン

加藤智子

 

 

 

 

スペインワインと食協会プロデュース「スペインワインと食大学」とは

企業と一般の人々のプラットホームとなるオトナの学び場「スペインワインと食協会(=スペ食大学)」を開催しています。

多くの人に知られていない「スペインワインと食」を見る、聞く、味わう、体験と、五感を使い楽しみながら、その業界の一流講師による貴重な講義を体験できます。ここでしか得られないリアルイベントならではの仲間との出会いは一生の宝物です。

 


 

スペインワインと食協会とは

スペインワインと食協会は、「スペインワインと食文化を囲み、高品質なスペインの魅力を皆さまと体感すること」を原点に、一過性ではないスペインブームを築く活動をしています。今後もスペインワインと食を真ん中に、新しい取組みや情報をご提供して参ります。

スペインワインと食大学運営 スペインワインと食協会(日本事務局/(株)LA PASION加藤)

WEB:spainwinefood.org E-MAIL: info@spainwinefood.org〒104-0061東京都中央区銀座3-4-13 第一厚生館ビル5F  TEL.080-4434-0141

 

 

今年も「スペインワインと食」に関する情報を、日本とスペインから、イベントの告知も含めて発信してまいります。最新情報をいち早く知りたい方は、毎週金曜日に配信しているスペインワインと食協会のニュースレター「LOHASPAIN」をご活用いただけたら幸いです。無料購読はこちらから

 

 


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LOHASPAIN(ロハスペイン)は、スペインの食文化に関する「健康と幸福」に関する読み物やニュースレターもあります。
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・スペインの旬の情報
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加藤智子 Tomoko Kato
加藤智子 Tomoko Kato

ラ パシオン オリーブオイルライフスタイルマガジン編集者。福岡県生まれ。「食で毎日をもっとうれしく、人生をもっと楽しく」と食×スペインに特化し、オリーブオイルのあるライフスタイルと食育を発信しながら食品輸入販売、プロモーション、講師、ライターとして活躍中。TV、ラジオ出演他、フードメディアに寄稿中

【入荷予告】極上のスペイン産エキストラバージン・オリーブオイル

【入荷予告】

極上のスペイン産エキストラバージン・オリーブオイル

 

 

この春から初夏にかけて、LOHASPAINからお届けする新しいスペイン産エキストラバージン・オリーブオイルのご紹介です。

 

 

カシータス・デ・ウアルド2024

 

カシータス・デ・ウアルドは、搾油所ではたらくママたちの想いがきっかけで誕生しました。子どものうちから、本物のオリーブの味わいを教えたいという願いが実現したオイルです。

 

かわいいけれど実力派。子どもから始める、本物の味わい。

カシータスオイルは、個性のちがうオリーブ品種をブレンドすることにより、複雑で奥行きのある味わいを体験することができます。

世界で活躍する著名なブレンダーが、その年のオリーブの味わいを吟味してブレンドします。

今季のカシータス・デ・ウアルドは、なんと酸度が0.07%!!!

昨年11月一足お先にテイスティングしたとき、ひとくちめからフレッシュ感が口の中に一気に広がる感覚に驚いたんです。後日、酸度を聞いたときに心底腑に落ちました。1%を切る味わいは、こんなにキレがあるのか、と。

250mlサイズは、黄色と青色の2色展開となります。プチギフトや、マイオイルとして人気の25mlサイズは、黄色を入荷予定です。

3月初めには、先行予約をご案内できればと考えています!

 

 

 

 

 

パラシオ・デ・ロス・オリーボス

パラシオオイルは、シウダ・レアル県アルマグロ近郊カンポ・デ・カラトラバ地区に広がる210haの広大なオリーブ農園の火山性土壌から誕生しました。

「世界中でつくられているピクアル種の中で、最も受賞しているオイル」として高い評価を維持しているのがパラシオオイルです。酸味と辛味のバランス、究極のエレガントな風味を体験できます。

ピクアル種100%のパラシオオイルは、「OLIVE JAPAN 2022国際オリーブオイルコンテスト」において、800本以上から9本に選ばれ最優秀賞を受賞しました。

日本においてもプロフェッショナルから絶大な人気を誇る味わいです。

 

世界一の味わいを手がけるのは、代表のラウルと、スペイン国内で第三位に選ばれるほどの鑑定士であり営業担当のルイスを中心としたチームです。

 
 
 
スペイン現地でも高品質のオリーブオイルを生産することで知られている彼らは、オリーブオイル学校の搾油技術者講座の講師をしたことも。バレンシアのオリーブオイルスクールがラ・マンチャ地方で開講する“搾油技術者講座”の会場としても使われました。
 

3年前に誕生したアルベキーナ種に加え、今季はアルボサナ種が初登場します。

レストランをはじめとする飲食店で好評をいただく3L缶は、今年もピクアル種とアルベキーナ種をご用意します。

 

 

 

 

カシータスオイルと3種のパラシオオイルは、LOHASPAINのオンラインショップ「Store」に入荷次第にニュースレター購読の皆さんにご連絡します。

2023パラシオオイル【ピクアル種】500mlはこちらです。

カシータス・デ・ウアルドは限定数だけ最後のSALE価格となっております。

 

レストラン、小売店、各種バイヤーの皆さんも業務用や卸販売のご希望は、E-mail: info@spainwinefood.orgまで、お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

 
 

 

 

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加藤智子 Tomoko Kato
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2月イベントスケジュール

2月イベントスケジュール

 

 

みなさんこんにちは。インポーターの加藤です。

2月になったと思っていたら、一週間が風のように過ぎていくと感じるのはわたしだけでしょうか。笑

来月には、驚きの酸度0.07%を記録した「カシータス・デ・ウアルド」の新モノが届く予定です。

こちらは、お得なセール中のカシータス・デ・ウアルド

入荷時期が近くなり次第に、このサイトからご連絡します。お楽しみに!

 

 

さて、今月のイベント情報をお届けします。

すべてリアル開催で、まるで「スペイン産オリーブオイル月間」のような2月です。

 

スペインワインと食大学も今回は「スペイン産オリーブオイル」がテーマ。

大学イベントはお申し込みが必要です。あとひと席で満席ですのでお早めにどうぞ。

 

マルシェでは、実際に上質なスペイン産オリーブオイルを試食してお選びいただけます。

こちらはお申し込みの必要はなく、ふらっとお散歩がてらにいかがでしょうか。

ぜひお買い物にいらしてくださいね!

 

⚪︎太陽のマルシェ@勝どき

 

ラパシオンによる太陽のマルシェ出店は、2月11日(日)だけです。

 

・開催日程 2月11日(日)10:00〜16:00

・開催場所 月島第二児童公園(中央区勝どき1-9-8)

・アクセス 都営地下鉄大江戸線『勝どき』駅下車 A4a出口、A4b出口すぐ

 

 

⚪︎第10回スペインワインと食大学

(記事の最後に、スペインワインと食大学の詳細があります)

「スペイン産オリーブオイル」VOL.1

~ワインの次はオリーブオイル!オリーブオイルソムリエ 田川敬子さんとスペイン産オリーブオイルの世界を冒険しよう~

 

・開催日程 2月12日(月・祝)12:30〜15:00(12:30会場)

・開催場所 東京都新宿区四谷三栄町2-8 メゾン・ド・マリー1F

・アクセス 四谷駅より徒歩6分 東京メトロ丸の内線  1番出口、東京メトロ南北線      2番出口 

 

 

 

 

⚪︎横浜北仲マルシェ

2月17日(土)カモマイルクラブさんのブースで、ラパシオン加藤が出店します。

・開催日程 2月17日(土)10:00〜16:00

・開催場所 神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2 北仲ブリック&ホワイト 1F  歴史広場

・アクセス 横浜高速鉄道みなとみらい線 馬車道駅直結(2a出口)

      JR・横浜市営地下鉄  桜木町駅より徒歩8分

 

 

 
 

 

 
 
 

 

 

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加藤智子 Tomoko Kato
加藤智子 Tomoko Kato

ラ パシオン オリーブオイルライフスタイルマガジン編集者。福岡県生まれ。「食で毎日をもっとうれしく、人生をもっと楽しく」と食×スペインに特化し、オリーブオイルのあるライフスタイルと食育を発信しながら食品輸入販売、プロモーション、講師、ライターとして活躍中。TV、ラジオ出演他、フードメディアに寄稿中

【2/12】いよいよ開催!第10回スペインワインと食大学「スペイン産オリーブオイル」VOL.1

第10回スペインワインと食大学

「スペイン産オリーブオイル」VOL.1

~ワインの次はオリーブオイル!オリーブオイルソムリエ 田川敬子さんと

スペイン産オリーブオイルの世界を冒険しよう~

 

 
 
今日は2月に開催が決定した「スペインワインと食大学」のお知らせです
 
 
 
 

第10回目のテーマは「スペイン産オリーブオイル」。

スペインと言えば、オリーブオイル生産量は世界一を誇ります。しかし実は上質なスペイン産オリーブオイルを知っている方は多くありません。

今回はバレンシア在住のオリーブオイルソムリエでスペインワインと食協会協会ライターの田川敬子さんを講師にお迎えすることが叶いました!!

 

 

田川 敬子 Keiko Tagawa

東京都出身。大のスペイン好きが高じて2002年春よりバレンシア在住。日系企業と地元企業のOLを経て、現在はフリー。2014年にオリーブオイルの魅力に目覚めて以来勉強を続けるかたわら、業界での通訳や翻訳、農園視察のアテンド、生産者さんと輸入業者さんの仲介などを手掛ける。日本帰国中にはスペインオリーブオイルテイスティングセミナーも開催。オリーブオイルのすばらしさを日本に広めることがライフワーク。日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ® ハエン大学バージンオリーブオイルテイスティングエキスパートコース修了

(eオリーブオイル選びより)

 
 

初めての方もそうでない方も、これまで知らなかったスペイン産オリーブオイル世界を体感できるはず。スペイン産オイルをより楽しむためのコツや視点など、他にない内容が盛りだくさんです。

また、オイルをより味わうポイントや、ご自身の食生活に活かせる内容など、日本では聞けないような質問もできますよ。この機会にぜひスペイン産オリーブオイルをさまざまな切り口で楽しみたいですね。

敬子さんから「意外と知らないオリーブオイルの基礎知識を学び、今シーズンのおいしいスペイン産エキストラバージンオリーブオイルをテイスティングします。今まで食べていたオリーブオイルが本物だったのかどうか、この講座に来ていただければわかるはず。どうぞお越しください」と、一言いただきました。昨年秋のエキストラバージン・オリーブオイルをご用意してくださいますよ!

 

 

「スペインワインと食大学」イベント情報

 

日時:2024年2月12日(月・祝) 12:30~14:00(開場12:00)

場所:¿Qué te pongo?ケテポンゴ

https://quetepongo-tokio.com/

四谷駅より徒歩6分

東京メトロ丸の内線  1番出口

東京メトロ南北線      2番出口

〒160-0008

東京都新宿区四谷三栄町2-8 メゾン・ド・マリー1F

 

人数:15名

会費:4,000円(税込)

(オリジナル資料、テイスティング、マリアージュ(¿Qué te pongo?特製タパス:スープ、パンコントマテ、レンズ豆、生ハム、ケソ・マンチェゴ、バケット付)

 

主催:リベラルテ&「¿Qué te pongo?」ケテポンゴ、スペインワインと食協会

 

 

 

お申し込み方法について

※参加希望の方はスペインワインと食協会のメール info@spainwinefood.orgに、以下をお送りください。

・お名前

・参加人数

いただいたメールにお振込先をご連絡いたします。

 

 

キャンセルポリシーについて

 

※天候や災害などの事態によりイベントが中止になった場合、参加費は全額返金いたします。

お申し込みの前に以下のキャンセルポリシーについて必ずご一読ください。

【参加予約のキャンセル】

当イベントへの参加予約をお申込みいただいた後にキャンセルをされる場合は、下記までご連絡をお願いいたします。

スペインワインと食大学 (株)LA PASION 担当:加藤

電話番号:080-4434-0141(対応可能時間:平日10~17時) メールアドレス:info@spainwinefood.org

【キャンセル料について】

参加予約完了後に予約をキャンセルされたい場合は、

  • イベントの3日前までにキャンセルの場合:チケット代金の80%を返金
  • それ以降のキャンセルや無断キャンセルについては返金は致しかねます。

※天候や災害などの事態によりイベントが中止になった場合、チケット代金は全額返金いたします。

無断キャンセルにつきましても参加費の100%のキャンセル料が発生します。ご了承くださいませ。

 

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加藤智子 Tomoko Kato
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2024年、新年のご挨拶

新年のご挨拶

 

 

明けましておめでとうございます。

というご挨拶をどうお伝えして良いのか、わからないまま先週4日には仕事初めを迎えました。

被災地にいらっしゃる方々のことを思うと、胸が痛むばかりです。

被害に遭われた皆様に、心より謹んでお見舞い申し上げます。

 

東京にいるわたしは、心をもっていかれて悲しむことより、模索しながらもできることをやっていくしかないと考えています。

具体的にいまは、寄付をし、祈ること。

さらに個人としてはもちろん、運営している会社、共同代表をつとめる協会をもっと強く、優しく在るよう努力を続けること。

どんなときもすぐに動ける体力をもっておくこと。

自分のいる場所で社会のためにできることを増やしていくこと。

遠回りかもしれませんが、被害に遭われた方々が少しでもいつもの日常を取り戻すことに少しでもつながるのではないか。

今、そう考えています。

 

「当たり前の話ですが、元気な人しか、困っている人を助けられません。」今日、お世話になっている方から聞きました。

「被災地にいた人間からすれば、”日常”を思い出させてくれるものが、どれだけ”非日常”の中にいる人間の心を支えるのに重要だったか、と思います」とも。

その方は東日本大震災で被災されたときに感じたそうです。

心を寄せながらも、わたしたちにできることを積み重ねていきます。

 本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

株式会社LA PASION

加藤智子

 

 


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加藤智子 Tomoko Kato
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【期間限定12/25まで】送料&ラッピング&熨斗かけ(お歳暮)無料サービス グリフォイオイル

ホリデーシーズンを前に、贈り物のご注文が多くなってきました。これまでオンラインショップStoreでは、ラッピング希望のお問い合わせをいただいた方に個別にご用意してきました。

臨時のラッピングにも関わらず、とても好評だったんです。
それを証拠に、一度ご注文された方々から、今年もリピートのお声を多数いただいてしまいました。実は、夏にもお中元をいただいて。それなのに正式にギフトサービスをスタートしなかったのは、ギフト用資材の在庫を置く場所がなかったからなのです。
しかし今年は、秋冬の倉庫を埋め尽くすアーモンドの在庫が驚くべき早さで旅立っていきました。卸販売分が11月に入ってすぐ完売。到着が10月30日だったので、倉庫に存在したのはわずか3日。(マルシェで販売する小売用は数ケースなので在庫のうちに入りません 笑)
そのペースに梱包資材を置くことができる!ということに気づき、勢いよく、正式にラッピングサービスをご用意することにしました。

お歳暮、お祝い事、クリスマスギフト、プレゼントなど、ぜひ大切な方への贈り物にご利用ください。

 

送料&ラッピング&熨斗かけ(お歳暮)無料サービスについて

新しいサービスのスタートを記念して、この時期に喜んでいただけるようなスペシャルサービスを期間限定でご用意しました。

【期間限定12/25まで】送料&ラッピング&熨斗かけ(お歳暮)無料サービス

12月25日23:59までにいただいたご注文は、以下を無料サービスいたします。
・送料
・ギフトボックス
・ラッピング(ニュースレター柄の包装とリボンかけ)
・熨斗かけ(お歳暮)
・ご注文の数に合わせた便利な手提げ袋

 

ラッピングのこだわり

LOHASPAIN Storeのグリフォイオイル・ラッピングサービスについてご紹介します。
LOHASPAINでは、環境に配慮した簡易包装や納品書等をメール対応させていただくなど、心がけてきました。ラッピングにおいても、ナチュラルな素材を心がけております。

 

丈夫な素材を使用したナチュラルボックスに、ペーパークッションでグリフォイオイルを優しくしっかり支えます。

贈る方を選ばないニュースレター柄の包装紙に、オリーブをイメージしたグリーン色のリボンを合わせました。LOHASPAINオリジナルのロゴマークシールを貼って、アクセントに。

一つひとつ丁寧に包装させていただき、リボンをかけます。
サイズや形状により包装されますので、ラッピングイメージとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

熨斗かけ(お歳暮)について

LOHASPAINでは、熨斗掛け(お歳暮)・包装、名入れも無料で承っております。ご注文時に御指定ください。一般的に、贈り主のお名前を記載します。
熨斗紙をご希望の際、「内のし」「外のし」の選択がない場合は「内のし」で承ります。ご了承ください。

◆「内のし」と「外のし」の違いについて

「内のし」・・・商品に熨斗をかけ、その上から包装をします。

「外のし」・・・包装した商品に、熨斗をかけます。

贈り物としてお使いの時、外出先へお持ちになる時など、 ご注文の数に合わせて便利な手提げ袋もお付けいたします。

ご注文者さまとお届け先さまが異なる場合は、納品書やカタログなど、 金額のわかるものは一切同梱いたしません。

12月25日23:59までラッピングサービスは無料とさせていただきます。
・年内最終出荷:2023年12月26日(火)まで(26日のご注文は、午前中受付分まで出荷いたします)

グリフォイオイルの味わいが、あなたとあなたの大切な方々の日常のお役に立ち、
素敵な食のひと時を楽しんでいただくこと。
心から叶えたい夢です。

この機会にぜひ、大切な方への贈り物にLOHASPAINをご利用ください。

グリフォイオイルのご注文はこちらから

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加藤智子

Tomoko Kato 加藤智子

CEO, ラ パシオン オリーブオイルライフスタイルマガジンEditor

福岡県生まれ。「食で毎日をもっとうれしく、人生をもっと楽しく」と食×スペインに特化し、オリーブオイルのあるライフスタイルと食育を発信しながら食品輸入販売、プロモーション、講師、ライターとして活躍中。TV、ラジオ出演他、フードメディアに寄稿中

日常の食事をレベルアップする〜「オリーブオイルってこういうものだ」と思っている方々に、本物を使ってみて欲しいのです。

 

スペイン産オリーブオイルを選択してもらうこと

今日の記事は、先日開催されたスペイン産オリーブオイルの、アンダルシア州オリーブオイルのイベントレポートをご紹介します。そして、レポートに書ききれなかったスペイン産オリーブオイルについても書いておきたいと思います。

【レポート】充実の180分!アンダルシアのオリーブオイルテイスティングセミナー &料理イベント

 

 

今のところ、私はアンダルシア州のオリーブオイルを輸入していません。(初めての輸入はアンダルシア産でした)現在は、カタルーニャ州とラマンチャ州のオイルです。じゃ、なぜアンダルシア州のオイルをご紹介するのか?それは「スペイン産オリーブオイル」をもっと多くの人たちに届けたいからです。

 

 

オリーブオイルはどこのキッチンにもあるけれど

どこの家庭にもオリーブオイルが置いてあるようにはなってきたのは肌で感じます。マルシェ等で接客していても、オリーブオイルを持っていない方は、ほぼいらっしゃいません。でもまだまだスペイン産、しかも本物のスペイン産エキストラバージン・オリーブオイルをお持ちの方は、多くない現実を感じています。
そういうことから私は、スペイン産オリーブオイル業界全体が底上げされるように認知が広がることは、私のオイルも知られることにつながると思っています。

【レポート】充実の180分!アンダルシアのオリーブオイルテイスティングセミナー &料理イベントより

 

 

 

本物のエキストラバージン・オリーブオイル、今、キッチンにありますか?

私がインポートをスタートした2009年より、日本ではスペイン産オリーブオイルが多く輸入されています。あの頃より、種類もずいぶん増えました。しかし一般の方々には、十分に知られているとは考えにくい状況です。とくに本物のスペイン産エキストラバージン・オリーブオイルは。
あなたのキッチンに行って、オリーブオイルのボトルを見てみてください。
それ、スペイン産ですか?
本物のエキストラバージン・オリーブオイルですか?
(もしスペイン産、しかもエキストラバージン・オリーブオイルだったら、ありがとう!)


【レポート】充実の180分!アンダルシアのオリーブオイルテイスティングセミナー &料理イベントより

 

 

 

「スペイン産だけ」がいい、ということではなくて

イタリアン産も国産をやめて、スペイン産にして!ということでは、ないんですよ。いまお使いのオイルをご自身が心底納得されているのなら、それが一番だと思っています。
もし、そうでない場合。ぜひ一度、スペイン産、しかも「本物のエキストラバージン・オリーブオイル」を試してみて欲しいのです。
実際に日常で使ってみて、その上で、別に本物でなくていいよ、うちは。と思う方は、引き続き、ご自身の好きなものを選んでいただけたらと思います。


【レポート】充実の180分!アンダルシアのオリーブオイルテイスティングセミナー &料理イベントより

 

 

一度でいいから、本物を試してみてほしい

本物のエキストラバージン・オリーブオイルがどういう味わいかを知らないまま、エキストラバージン・オリーブオイル以外の味わいを「オリーブオイルってこういうものだ」と思っている方々に、本物を使ってみて欲しいのです。
オリーブのジュースってわかるくらい、そのまま飲めるフレッシュさがあって、種類によって、ピリピリとポリフェノールの味わいも体験できます。上質なスペイン産エキストラバージン・オリーブオイルだったら。
私のご紹介しているものでなくてもいいので、(もちろんうちのオイルだと相当嬉しいですが、笑)スペイン産の「本物のエキストラバージン・オリーブオイル」を1本、使い切ってみて欲しいのです。


【レポート】充実の180分!アンダルシアのオリーブオイルテイスティングセミナー &料理イベントより

 


【レポート】充実の180分!アンダルシアのオリーブオイルテイスティングセミナー &料理イベントより

今日のお料理の画像は、すべてアンダルシア州オリーブオイルを使ったスペイン料理研究家 加瀬まなみさんが考案されたものです。

オリーブオイルイベントでは、日常ですぐに試しやすく、しかもいつもの料理が数段レベルアップするようなお料理を紹介していただけました。
ぜひ、みなさんにも知っていただきたいので、こちらにシェアしますね。

[menu]
フルーティ Fruity :ナスの焼き浸し
メディナセリCastillo de Canena:まぐろカナッペ
アルボサナ Supremo Arbosana:冷奴とハモンセラーノ
ロイヤルSupremo Royal :バナナのベーコン巻きピンチョス
ウニコUnico:オリーブおにぎり
オレオ・アルマンソーラ Oleo Almanzora:とん汁
ロイヤル Castillo de Canena Royal :冬のラタトゥイユ

お料理をいただいてみて、どれも新鮮な驚きがありました。
普段の食卓をイメージされているので、作ったことのある料理がほとんどです。しかし、すべてのメニューに「え!こう合わせると、こんな味わいになるの?!」という発見があったからです。
たとえば、おにぎり。我が家もおにぎりには、エキストラバージン・オリーブオイルを入れますが、オリーブの実を合わせたことはなくて。
一緒に食べるとすごく合う。しかも見た目も可愛らしく、パーティーやお弁当でも目を引きそうです。
何より嬉しかったのは、まさに帰り道に買い物をして、夕飯に試してみたい!と思えるようなメニュー構成。
参加者の皆さんも手に入りにくい食材ではなく、どこのスーパーにもある食材をアンダルシアオイルが大変身させてくれることを目の当たりに体験できたのではないかと思います。

【レポート】充実の180分!アンダルシアのオリーブオイルテイスティングセミナー &料理イベント

https://spainwinefood.org/aceite-2/

 

日常の、いつもの料理に本物のエキストラバージン・オリーブオイルを使うだけで、驚くほど味わいがレベルアップする。そんなマジックのような体験、ぜひあなたも試してみてください。

 

 

 

本物のスペイン産オリーブオイル、試してみてください。

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Store By LOHASPAIN(ストア・ロハスペイン)

LOHASPAIN(ロハスペイン)は、スペインの食文化に関する「健康と幸福」に関する読み物もあります。

 

加藤智子 Tomoko Kato
加藤智子 Tomoko Kato

ラ パシオン オリーブオイルライフスタイルマガジン編集者。福岡県生まれ。「食で毎日をもっとうれしく、人生をもっと楽しく」と食×スペインに特化し、オリーブオイルのあるライフスタイルと食育を発信しながら食品輸入販売、プロモーション、講師、ライターとして活躍中。TV、ラジオ出演他、フードメデイアに寄稿中

スペイン産オリーブオイルを知ってもらいたいことからスタートした、スペインワインと食協会

最初に注目したのは、スペイン料理

 

スペイン産オリーブオイルの輸入を開始した翌年2010年に、スペイン食文化協会を発足し、翌年2011年、スペインワインと食協会を発足しました。

 

というのも、スペイン産オリーブを入荷して、思っていた以上にスペイン産オリーブオイルが知られていないということを実感したからです。

「スペイン産オリーブオイルをもっと多くの方々に食べてみてほしい」と思ったときに、まず知ってもらい、興味を持ってもらう場が必要だと考えました。レストランで働いていた私ですから、いい食材はいいレストランで使われるはず、と考えます。そこからスペイン産オリーブオイルがなくてはならないスペイン料理に注目するようになりました。

 

スペイン料理をより味わうにはワインが必須

 

レストランといえば、ワインです。素晴らしい料理にワインがあるとより充実します。人も集まります。レストラン時代に、スペインワインもご紹介していたので、そこは熟知していました。

「ちょっと貴重なオイルがあるから、今夜集まろうよ!」と、言われるより、「ちょっと貴重なワインがあるから、今夜集まろうよ!」と、言われた方が、行きたくなりますよね。当時働いていたレストランで取り扱いのワインのうち、スペイン産は2割以下でした。それなりのものは飲んでいたし、ざっくりした知識もありました。しかし専門家のように本格的なことはまだ。そんなとき、「智子さんみたいに、スペイン、スペインって言っているスペインワインを日本で紹介したいという女の子がいるよ!一度会ってみたら?」と、ご紹介していただいたのが、原田郁美さんでした。

 

真逆のものを持っていた二人の出会い

 
郁美さんは、当時東京(現在はスペイン)在住のグラフィックデザイナー。スペインに住んでいたこともあり、スペイン語も堪能。私が経験していない、持っていないものを持っている人でした。スペイン以外の食の世界で働いてきて、フラメンコを好きになり、初めて行ったスペイン旅行でスペイン産オリーブオイルに一目惚れ。これからスペインを知りたいという私。
スペインを知っている郁美さんと、スペインをこれから知りたい私は真逆。それなのに出会って、話してみると、お互いの思いは一致団結します。唯一の共通点は、スペインへの熱量。これが異性だったら「出会ってその日からお付き合いが始まりました!」と、いうような距離の縮まり方でした。
 
 
 
 
 

スペインワインと食を盛り上げていく

 

そんな出会いから、スペインワインと食と食を盛り上げいこうと、何度も打ち合わせを重ねていきます。
たとえばレストラン時代に何度も聞いていた「今夜の乾杯は何にする?ビール、それともシャンパン?」という、よくある会話。これを「ビール、シャンパン、カバどれにする?」と、スペインのカバが選択肢に当たり前のように並ぶようになりたいよね、と。
「スペイン産オリーブオイルを知ってもらい、食べてもらいたい」、たった一人で思っていたことが、郁美さんとのご縁から、当時には想像もできない大きなビジョンを描けるようになりました。1+1は、2ではなく、3にも5にも、それ以上になることを実感しています。
二人でスタートした協会は、おかげさまで今年、12周年を迎えました。現在では、業界のプロフェッショナルがコラボレーターとして加わっています。さまざまなプロジェクト、州政府のイベント等にもかかわらせていただいて、取材やレポートも書かせてもらっています。
 

 

 

スペインワインと食を、さらに盛り上げていく

 

郁美さんと私は、スペインワインと食協会発足12周年を前にした昨年、 WEBマガジン「LOHASPAIN(ロハスペイン)」と、「オンラインショップStore」を立ち上げました。(年末年始のご注文、配送についてのお知らせ

スペインワインと食を発信していくなかで、人生や健康、幸せについても考えていくようになったからです。そこからスペインワインと食の別の切り口として、スペインの食文化から「幸福と長寿」のヒントを発見、発信するコミュニティメディアLOHASPAINをスタートしました。スペインの食文化を通じ、より幸福でヘルシーなライフスタイルを送るきっかけになることを目指しています。

毎週金曜日配信【購読無料】のNewsletterは、今週NO.51です。おかげさまで読者ももうすぐ1000人を超えます。

ニュースレターのお申し込みはこちらからどうぞ。https://lohaspain.spainwinefood.org/pages/newsletter

LOHASPAINのコンセプト等は、別記事でご紹介しますね。

仕事が拡がっていくたびに、遠くの方まで、私たちの想いが届いていくことが増えて嬉しいです。LOHASPAINのような新しい企画も含め、どれだけ輪が大きくなっても、私たちが大切にしていることは、スペインワインと食を知ってもらうこと、楽しむこと。そこからブレずにいられるのは、あの頃よりスペインの魅力を知った今も、まだまだ広く深くスペインワインと食を楽しみたいと、心から思えるスペインのポテンシャルのおかげです。そして結局、一周回って、あの日たった一人で描いていた小さな夢「もっと多くの人にスペイン産オリーブオイルを楽しんでもらい、日常に取り入れてもらうこと」にも、つながっています。
 

 

 

 

 

加藤智子 Tomoko Kato
加藤智子 Tomoko Kato

ラ パシオン オリーブオイルライフスタイルマガジン編集者。福岡県生まれ。「食で毎日をもっとうれしく、人生をもっと楽しく」と食×スペインに特化し、オリーブオイルのあるライフスタイルと食育を発信しながら食品輸入販売、プロモーション、講師、ライターとして活躍中。TV、ラジオ出演他、フードメデイアに寄稿中

年末年始のご注文、配送についてのお知らせ

★オンラインショップ LOHASPAIN Store(ストア)からのお知らせ

 

こちらからもオンラインショップ「LOHASPAIN」から年末年始のご注文と配送についてのお知らせです。

https://lohaspain.spainwinefood.org/blogs/news-1/info2

お客様各位

 

日頃より「LOHASPAIN」をご利用いただきまして、ありがとうございます。

誠に勝手ながら年末年始の間、下記のとおり休業させていただきます。

 

【年末年始休業日】

2023年12月28日(木)~2024年1月4日(木)

 

年内最終出荷:2023年12月26日(火)まで(26日のご注文は、午前中受付分まで出荷いたします)

年明け後出荷:2024年1月5日(金)より順次出荷いたします。

 

【Storeのご注文について】

ご注文は、年末年始の休業日にかかわらず、24時間365日受け付けております。

 

【お問い合わせについて】

休業期間中のお問合わせや、商品到着指定日の変更・キャンセル等は、ご返信・ご対応を致しかねます。予めご了承いただきますようお願い申し上げます。

 

年末年始は、荷物の遅配が発生しやすくなりますので、時間に余裕を持ってご注文いただきますよう、お願いいたします。また、時間帯指定をご利用された場合も、ご希望の時間帯にお届けできない可能性もありますので、 予めご了承いただきますようお願い申し上げます。

 

運営管理:LOHASPAIN(ロハスペイン) 株式会社LA PASION

 

 

加藤智子 Tomoko Kato
加藤智子 Tomoko Kato

ラ パシオン オリーブオイルライフスタイルマガジン編集者。福岡県生まれ。「食で毎日をもっとうれしく、人生をもっと楽しく」と食×スペインに特化し、オリーブオイルのあるライフスタイルと食育を発信しながら食品輸入販売、プロモーション、講師、ライターとして活躍中。TV、ラジオ出演他、フードメディアに寄稿中。

foto LA PASION

★オンラインショップ LOHASPAIN Store(ストア)からのお知らせ

 ラルゲタアーモンド完売のお知らせ

ラパシオン直輸入の味わいを全国からお買い物していただけるオンラインショップ LOHASPAIN Storeから、

今月の完売商品に関するお知らせです。

 

2023年秋入荷の新モノ【ラルゲタアーモンド】は、おかげさまで想定以上のご注文をいただきました。

このアーモンド、ちょっと特別なのでどんなアーモンドか知らなない方のために、説明しますね。

ローストしたアーモンドに天然の海塩だけをつかった「ラルゲタアーモンド」は、毎年、多くのファンの皆様から大好評なんです。

リピーターの方々は、ケース購入(1ケース25袋入)する方も少なくありません。

 

日本で手に入る多くのアーモンドと違い、毎年、その年の収穫分だけをローストして空輸で入荷します。

昨年に収穫したアーモンドは入荷しません。(数年前、不作でアーモンドが収穫できなかったとき、一度だけ前年のアーモンドを入荷したことはあります)

 

いつも夏の終わりから秋にかけて収穫しますが、今季は10月末まで収穫が続いたそうです。当たり前ですが、自然のものは、毎年、少しずつ変化がありますね。

まだ収穫がまっ最中の10月半ば、ラパシオンの発注分が揃った時点で、生産者は、最初のローストをして、大急ぎでパッキングを施し、飛行機に乗せてくれました。

現地で一般販売をする前に組合員に販売するのですが、組合員と同じタイミングでローストしたものを日本に送ってくれます。

そんな今年のラルゲタアーモンドは、10月30日に到着。なんと3日後には、卸販売分が完売しました。

小売分も残り少ないため、オンラインショップはSoldoutです。

今季、最後にお届けできるのは、12月9日、10日の勝どきで開催される「太陽のマルシェ」のみとなります。

マルシェでは、ご試食をしていただけます。

残りわずかですので、必要な方はお早めにどうぞ。

 

 

 

オンラインショップLOHASPAIN Store(ストア)年末年始のお知らせ

https://lohaspain.spainwinefood.org/blogs/news-1/info2

 

 

 

 

加藤智子 Tomoko Kato
加藤智子 Tomoko Kato

ラ パシオン オリーブオイルライフスタイルマガジン編集者。福岡県生まれ。「食で毎日をもっとうれしく、人生をもっと楽しく」と食×スペインに特化し、オリーブオイルのあるライフスタイルと食育を発信しながら食品輸入販売、プロモーション、講師、ライターとして活躍中。TV、ラジオ出演他、フードメディアに寄稿中。